Przygotowania do utworzenia Strefy Aktywności Gospodarczej w Rzuchowej już się rozpoczęły. Zabezpieczona została m.in. działka o powierzchni blisko pół hektara pod planowane inwestycje, a jednocześnie trwają prace projektowe jeśli chodzi o pełną dokumentację budowlaną oraz uzbrajanie terenu.

– Centrum Produktu Lokalnego, które funkcjonuje w Rzuchowej pełni przede wszystkim rolę warsztatową i promocyjną rolnictwa ekologicznego. Teraz chcemy wykonać kolejny krok i stworzyć inkubator przedsiębiorczości, którego założeniem będzie produkcja i sprzedaż na większą skalę – tłumaczy Jan Czaja z EnoTarnowskie – Polska Marka Turystyczna, pomysłodawca Strefy Aktywności Kulinarnej.

Projekt polega na stworzeniu podmiotu odpowiedzialnego za skup, przechowalnictwo, przetwórstwo oraz dystrybucję lokalnie wytwarzanej żywności związanej z Pogórzem.

W planach jest budowa pięciu budynków, które mają powstawać etapami. W ramach SAK powstaną:

• hala magazynowa do pakowania i obsługi sprzedaży online zarówno detalicznej, jak i hurtowej
•  
• cukiernia, specjalizująca się w produkcji wyrobów na zamówienie, głównie pod imprezy w oparciu o produkty od rolników: owoce, jajka, mąkę ze starych odmian zbóż
•  
• budynek, w którym powstawać będę wyroby garmażeryjne
•  
• winiarnia win owocowych, bazująca m.in. na tradycji Owintaru, z produkcji których Polska słynęła w czasach międzywojennych
•  
• nowoczesna kuchnia do prowadzenia zajęć warsztatowych dla osób, które chcą nauczyć się sztuki kulinarnej od najlepszych (tego typu zajęcia w CPL cieszą się ogromnym zainteresowaniem).

Pomysł nie jest nowy. Podobne rozwiązania, jak te, które planowane są w Rzuchowej można znaleźć na terenie Jurajskiego Agro Fresh Parku, a także w Manufakturze Spożywczej w Białogardzie.