Region tarnowski będzie miał nową atrakcję turystyczną! W sercu Zakliczyna powstanie manufaktura czekolady
Po pierniku tarnowskim, który miał debiut w listopadzie 2024 roku, przyszedł czas kolejny produkt z regionu. Tym razem to Lokalna Grupa Działania Dunajec-Biała wpadła na pomysł, aby w Zakliczynie utworzyć manufakturę czekolady, gdzie będę produkowane m.in. bombony czekoladowe.
Piernik tarnowski miał swoją premierę podczas Wielkich Tarnowskich Dionizji. Ciasto z tarniówką i śliwką od razu przypadło do gustu zarówno miejscowym jak i turystom. Postanowiono iść za ciosem i na regionalny rynek wprowadzić kolejną nowość. Lokalna Grupa Działania Dunajec-Biała wpadła na pomysł, aby w centrum Zakliczyna utworzyć manufakturę czekolady.
Ma ona powstać w istniejącym już budynku, do którego zostanie dobudowana nowa część. W sumie obiekt będzie miał około 200-300 metrów kwadratowych powierzchni. Oprócz małej produkcji czekolady, znajdzie się tutaj sklepik, a także miejsce do prowadzenia warsztatów.
– Nad tą koncepcją pracujemy już od dawna. Chcemy przyciągnąć do regionu jak najwięcej osób. Ten obiekt ma być atrakcją turystyczną, ale także pełnić funkcje edukacyjne. Wszystko kręciłoby się tutaj wokół czekolady. Będzie można poznać jej historię, a nawet zrobić podczas warsztatów własną tabliczkę wykorzystaniem owoców od lokalnych producentów – podkreśla Jan Czaja z Tarnowskiej Organizacji Turystycznej.
Czekolada i bombony czekoladowe z regionu tarnowskiego
Jest także pomysł małej produkcji bombonów czekoladowych, czyli cukierków z bogatym nadzieniem w środku. Budowy manufaktury to koszt około 2,5 miliona złotych. Prace mają ruszyć na wiosnę 2025 roku. W planach jest pozyskanie pieniędzy na ten cel z funduszy europejskich.
Czekolada podobnie jak piernik tarnowski będzie autorskim produktem Szlaku Kulinarnego marki EnoTarnowskie.
– Chcemy stworzyć coś wyjątkowego i oryginalnego, co ściągnie i zatrzyma u nas turystów na dłużej – podkreśla Jana Czaja.