Krewetki z makaronem z Rose XVI z Winnicy Rodziny Steców
Co tu kryć krewetki zadomowiły sie na polskich stołach. Popularne “robale” w różnych rodzajach i rozmiarach, serwowane od koktajli, przez dodatki do sałatek, elementy w potrawach kuchnii dalekowschodnich po grilowane tigery według najlepszych wzorców amerykańskiego stylu życia otaczają nas codziennie lypiąc czarnymi oczkami “zjedz mnie, zjedz mnie”. Są równiez wdzięcznym obiektem do łaczenia z różnego rodzaju winami – dla nas blogerów winnych są świetnym kompanem w naszych winiarskich poszukiwaniach.
Nie chcę zastępować dietetyków i ekspertow zdrowej kuchni (do jednych i do drugich skłaniam się w miare możliwości czasowych i portfela), ale krewetki dostarczają nam nieco innych protein od mięs i roślin, co zdecydowanie powinno nam wyjść na zdrowie. Dodatkowo, szczególnie w wersji z czuszką i makaronem, na szybko podsmazone na oliwie, są niezwykle smaczne i łatwe do przyrządzenia. Jest to zatem ciekawy element potraw przygotowanych trochę “w biegu”, bez kompromisu ze smakiem.
W moich poszukiwaniach wina do tychże zatrzymałem się przy winie różowym, ktore to jakoś tak od dośc dawna zdawało mi się współgrać z krewetkowymi potrawami.
Całość na:
RCIT. 421-36/19, 10.02.2019 r.